発芽玄米の栄養・効果効能　　-おいしいお米通販ランキング

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発芽玄米の栄養　おいしいお米通販・人気ランキング

発芽玄米と白米の、主な栄養分の含有量を比較すると、次のようになります。

主要な栄養素の比較をすると

・ビタミン類・・・発芽玄米は白米の約2～2.5倍

・ミネラル類・・・マグネシウム約５倍、カリウム約３倍、カルシウム約1.5倍

・食物繊維・・・約５～６倍

・ギャバ（ＧＡＢＡ）・・・約10倍

となり、発芽させただけでまるで別物の食品のように変化しているのが分かります。



他にも発芽玄米に含まれる栄養素には

・ガンマーオリザノール

皮膚の老化防止・皮膚の血液循環促進・自律神経失調症の緩和・更年期障害やそれに伴う不定愁訴の緩和

・ＩＰ６

抗酸化作用・抗ガン作用
腸内環境の調整・消化に関わる器官の運動の活発化・糖や脂質の消化吸収の抑制・便秘の予防・高コレステロール血症の予防

・亜鉛

味覚異常の予防・生殖機能の正常化

等の有効成分があり、現在もその効果の研究が行われています。


生活習慣病の予防

また小さな子供の場合には、栄養価が高いことに加え、発芽玄米は普通の白米ご飯に比べると、食感にやや噛みごたえがあり、自然と噛む回数が増えるという効果があるという事も指摘されています。

このよく噛むという行為によって、唾液が十分に分泌されて消化吸収が促され、さらにアゴや脳の発達にも良い刺激となります。最近不安視されている子供の肥満や、糖尿病などの生活習慣病の予防のためにも、発芽玄米は大変効果的だと言えます。

便秘の解消と予防

発芽玄米食を始めた人がまず最初に気づく健康上の変化は、便通の快調さです。始めて2，3日くらいで早い人は、この変化を自覚します。発芽玄米は、食物繊維を多量に含む糖層や胚芽をつけているため、大腸の動きが促進され、便秘の解消や予防に大きな効果を表します。

高血圧症の改善

血圧のには、カリウム、マグネシウム、カルシウムや不飽和脂肪酸などが有効と言われていますが、発芽玄米はこれらの栄養素を含んでおり、ひと月程度、発芽玄米食を続けると高血圧が改善されると多数の報告がされています。

貧血の改善

貧血といっても、慢性感染症や、肝臓の疾患等様々な原因があり、それら全てを発芽玄米が解決するわけでありませんが、女性に多い鉄分の欠乏による貧血にの場合には、鉄分を含む発芽玄米は効果を発揮します。

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コシヒカリ	ひとめぼれ	はえぬき	森のくまさん
あきたこまち	キヌヒカリ	ななつぼし	つや姫
ゆめぴりか	きらら３９７	ミルキークイーン	ヒノヒカリ
さがびより	あいちのかおり	まっしぐら	金芽米
ササニシキ	あさひの夢	こしいぶき	にこまる
ふっくりんこ	元気つくし	きぬむすめ	おいでまい
つがるロマン	青天の霹靂	てんたかく	あきほなみ
なすひかり	-	-	-

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